MENÜ & MORE.

Immer wieder anders. Immer wieder neu.

Manchmal überraschend. Dann wieder traditionell.

Suppen

Suppen
Rindsuppemit Frittaten
€ 4
Rindsuppemit Kaspressknödel
€ 5
RindsuppeLeberknödel
€ 5
CremesuppeSchrobenhausener Spargel | Bärlauchpesto | Butternockerl
€ 7

Vorspeisen

Vorspeisen
Jakobsmuschel trifft Blunz'nSellerie | Apfel | hausgemachtes Sauerteigbrot
€ 16
geröstetes Oxnmarkhausgemachtes Ciabatta
€ 10
Rieslings-BeuscherlKalb | Rahm | Serviettenknödel
€ 9 | € 16
Roastbeef vom Grödiger Ox'nSchrobenhausener Spargel | Trueffelmayo | Vogerlsalat
€ 14
Lauwarmer Schrobenhausener Spargelsalatgetrocknete Kirschtomaten | Bueffelmozzarella | Rucola Sauce Hollandaise
€ 13

Hauptspeisen

Hauptspeisen
Saftgulasch vom heimischen JungstierRinderwade | Serviettenknödel | Essiggurkerl
€ 14
Wiener SchnitzelMilchkalb | Petersilie Erdäpfel | Preiselbeere
€ 22
Rib Eye vom Black Angus 300gGruener Spargel | Sauce Bernaise | Heurige Kartoffeln
€ 36 + € 9 Port. Gänseleber
Reinanke vom BodenseeSchrobenhausener Spargel | Risotto | Rhabarber
€ 22
geschmorte Ox'nbackerl von der FuchsereiSellerie | Bärlauchfregola | Shi Take Pilze
€ 19
Ueberfuhr LasagnePolenta | Melanzani | Ziegenkäse | Tomate
€ 16
TagliatelleBärlauchpesto | getrocknete Kitschtomaten | Rucola
€ 16 + € 5 Black Tiger Garnelen 3 Stk.
UE EmpfehlungenBitte Fragen Sie nach unseren Tagesgerichten

Dessert

Dessert
Crème BrûléeRahbarber | Kokos | belgische weiße Schokolade
€ 9,00
Dame Blanche
€ 8,00
Schokoladen Browniebelgische Schokolade | Himbeere | Cashewkerne
€ 8,00
ScropinoKalamansi | Vodka
€ 9,00
Hausgemachtes Eis und Sorbetdiverse Sorten
€ 3,00

Wenn man Speisekarten neu denkt, entsteht eine Symbiose aus kulinarischer Verzauberung und Wohlfühlen nach Maß. Deshalb laden wir schon an dieser Stelle immer wieder ein zu kulinarischem Kopfkino und wohlschmeckender Spontanität. Gepaart mit absoluter Frische und den besten Zutaten der Saison und aus der Region. Voila!

Alle Preise in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben.

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.