MENÜ & MORE.

Immer wieder anders. Immer wieder neu.

Manchmal überraschend. Dann wieder traditionell.

Suppen

Suppen
Rindsuppemit Frittaten
€ 3,90
Rindsuppemit Kaspressknödel
€ 4,80
RindsuppeKräuternockerl
€ 4,80
CremesuppeSpargel | Kalbsleberknödel
€ 6,90

Vorspeisen

Vorspeisen
Tartar vom Bluntautal SaiblingZitronenmarmelade | Wasabimayo | Hokaido Kuerbis
€ 14,90
geröstetes OxnmarkFladenbrot
€ 7,50
Rieslings-BeuscherlKalb | Rahm | Serviettenknödel
€ 9,10 | € 14,90
Spargelmousse2erlei | Bueffelmozarella | Schwarzbrot | Tomate
€ 11,90
Knuspriger SchweinebauchObadz'da | Breznknödel | Radi | Röstzwiebel
€ 9,80

Hauptspeisen

Hauptspeisen
Saftgulasch vom heimischen JungstierRinderwade | Serviettenknödel | Essiggurkerl
€ 13,50
Wiener SchnitzelMilchkalb | Petersilie Erdäpfel | Preiselbeere
€ 19,90
Rib - Eye 300ggruener Spargel | Erdäpfel Gratin | hausgemachte Sauce Bernaise
€ 34,00
Bluntautal LachsforelleSaffran | Spargel | Tagliatelle
€ 21,00
geschmorte OXN BackerlSueßkartoffel | Speckbohnen
€ 17,90
franz. PerlhuhnBärlauch-Ricotta | Tomaten Fregola | Parmesan
€ 17,50
RavioliZiegenkäse-Zitrone | Tomate | Rucola | Parmesan
€ 15,90
Burrata di BariSpargel | Melone | Olivencrostini | Rucola
€ 14,90

Dessert

Dessert
TopfenmousseHolunderblueten | Erdbeeren | Buttermilch
€ 8,90
Dame Blanche
€ 7,90
warmer SchokoladenkuchenZartbitter | Rhabarber | Himbeere
€ 9,80
Kaiserschmarren fuer 2 Pers.Rum - Rosine | Röster der Saison
€ 18,90
ScropinoKalamansi | Vodka
€ 9,80
Hausgemachtes Eis und Sorbetdiverse Sorten
€ 3,10

Wenn man Speisekarten neu denkt, entsteht eine Symbiose aus kulinarischer Verzauberung und Wohlfühlen nach Maß. Deshalb laden wir schon an dieser Stelle immer wieder ein zu kulinarischem Kopfkino und wohlschmeckender Spontanität. Gepaart mit absoluter Frische und den besten Zutaten der Saison und aus der Region. Voila!

Alle Preise in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben.

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.